CONSERVAS GOURMET La idea se materializó entre Javier y su hermano Miguel, profesional con años de experiencia en diversos negocios en Internet, mucho después en una de esas conversaciones en tiempos de Covid: Abrir una lata de conservas premium y degustar junto a un buen vermut seguía pareciéndoles un gran […]
UNA JOYA QUE INSPIRA OTRA JOYA El broche del diseñador Guille García-Hoz para Señorío de Montanera condensa la esencia de la dehesa de Extremadura, tierra de Señorío de Montanera y ecosistema de valor incalculable, en un complemento de lujo: un broche cerámico de edición limitada –tan solo 50 unidades– inspirado […]
RENQUES DE CHENIN: LA PIEDRA PRECIOSA ENTRE CANTOS RODADOS Cultivar la viña conociendo sus características, su evolución, sus condicionantes y, sobre todo, respetando su producción. Haciendo viticultura sostenible, respetuosa con la biodiversidad y los recursos naturales. Elaboración de pequeñas cantidades con el mimo y cariño que sólo una pequeña bodega […]
EL ESPUMOSO NATURAL DE EL GRIFO Sucedió en 1986. Entonces, los corchos de una partida de botellas de Malvasía Semiseco saltaron en parte debido a que el vino, de forma accidental, refermentó. Tres años después, en 1989, tras comprobar que esta variedad de uva autóctona era perfecta para espumoso, El […]
LAS SEIS REGLAS DEL CHAMPAGNE EN NAVIDAD ¡Pop! o ¡pshhh!: el dilema a la hora de descorchar la botella. Los más finos dejarán escapar un ligero susurro. Debe mantenerse inclinada a 45 grados, con una mano sujetando el corcho y la otra girando la base. ¿Copa “Gastby” o flauta de […]
