UN DESTINO GASTRONÓMICO INOLVIDABLE
Ubicado a pocos metros de la orilla, La Perla de Jávea permite a sus comensales deleitarse con el sonido relajante de las olas mientras disfrutan de su comida. Las amplias terrazas al aire libre y los elegantes salones interiores ofrecen el escenario ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica, una reunión familiar o una celebración especial. La decoración del restaurante, con sus tonos cálidos y detalles marineros, añade un toque de sofisticación y encanto al ambiente, haciendo que cada visita sea memorable.
ESPECIALIDADES DE LA TIERRA
La cocina de La Perla de Jávea destaca por su compromiso con la calidad y la autenticidad. Los ingredientes frescos y de proximidad son la base de su propuesta gastronómica, permitiendo a los chefs crear platos que celebran la riqueza de la región. Entre las especialidades de la tierra, destacan las carnes de origen local, como el cordero lechal y el cerdo ibérico, preparados con técnicas tradicionales y servidos con guarniciones de temporada que realzan su sabor.
Pero sin duda, los verdaderos protagonistas del menú son los arroces. La Perla de Jávea ha perfeccionado el arte de preparar este plato emblemático de la gastronomía valenciana, ofreciendo una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares. Desde la clásica paella de marisco, rebosante de frescura y sabores intensos, hasta el arroz negro con sepia y alioli, cada bocado es una explosión de sabor que transporta a los comensales a las raíces culinarias de la región.
LA MAGIA DE LOS ARROCES
El arroz en La Perla de Jávea no es simplemente un plato, es una experiencia. La dedicación y el esmero puestos en cada preparación se reflejan en la textura y el sabor perfectos que caracterizan a estos platos. La paella de la casa, elaborada con una combinación de mariscos frescos y verduras de la huerta, es una de las joyas del menú, mientras que el arroz del senyoret, despojado de cáscaras y espinas, permite disfrutar de cada ingrediente en su máximo esplendor.
Para aquellos que buscan algo diferente, el arroz con bogavante es una opción sublime que combina la suculencia del marisco con la cremosidad del arroz, creando una sinfonía de sabores que deleita los sentidos. Y para los amantes de las carnes, el arroz con costillas de cerdo y setas es una alternativa que sorprende por su profundidad y riqueza.
UNA EXPERIENCIA COMPLETA
La Perla de Jávea no solo destaca por su comida excepcional, sino también por su servicio impecable. El equipo de profesionales del restaurante se esmera en ofrecer una atención personalizada, asegurando que cada detalle esté cuidado y que cada visita sea especial. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, complementa a la perfección los platos ofrecidos, permitiendo maridajes que realzan los sabores y enriquecen la experiencia gastronómica.
THE COMPANY
“COCINAMOS EL MEDITERRÁNEO. DESDE 1984”
“Abrimos nuestras puertas en 1984 como un modesto negocio familiar en plena playa del Arenal, con el Cabo de San Antonio y el Montgó de fondo. En estos 35 años hemos evolucionado hacia una apuesta por la cocina en la que el producto fresco, local y de primera calidad es el eje principal, siendo la técnica únicamente un recurso que contribuye a ensalzarlo.”
Para acompañar sus platos, la fantástica Bodega incluye más de 125 vinos diferentes.
El Restaurante está dirigido por Vicky, en la gerencia, Sonia y Sergio, en los fogones, hijos de los fundadores de La Perla, Antonio y Loli.
JÁVEA – Av. de la Libertad, 21 – Loc. 2 – Playa del Arenal – T 966 470 772
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DONDE EL MAR SE CONVIERTE EN SABOR…
Ubicado en un entorno paradisíaco, La Perla de Jávea se erige como un referente para los paladares más exigentes. El restaurante, gestionado por la familia Box, apasionada por la gastronomía, ha convertido la cocina en un arte que celebra los sabores del Mediterráneo.
- Cocina Inspirada en la Tradición Mediterránea
La esencia de La Perla de Jávea reside en su cocina, donde se preparan auténticos manjares basados en recetas mediterráneas transmitidas de generación en generación. Desde arroces exquisitos hasta pescados y carnes a la brasa, cada plato es una oda a la riqueza culinaria de la región.
- Producto Fresco, Local y de Temporada
En La Perla de Jávea, la frescura no es una opción; es una filosofía. La cocina se nutre de ingredientes locales cuidadosamente seleccionados, capturando la esencia de la región en cada bocado. La apuesta por los productos de temporada garantiza una experiencia gastronómica dinámica y siempre sorprendente.
- Vistas a la Despensa: El Mar Mediterráneo
Lo que distingue a La Perla de Jávea es su ubicación privilegiada con vistas al mar, que sirve como la despensa infinita de inspiración. Los comensales disfrutan de no solo una comida deliciosa sino también de un espectáculo visual que eleva la experiencia gastronómica a nuevas alturas. La brisa marina y el sonido de las olas acompañan cada plato, convirtiendo la visita en un viaje sensorial.
- Sencillez y Sofisticación en Cada Detalle
La propuesta de La Perla de Jávea es sencilla pero elegante, una fusión de tradición y modernidad. La atención meticulosa a cada detalle, desde la presentación de los platos hasta la calidez del servicio, garantiza una experiencia de primer nivel.
Sin duda, una de las mejores opciones para disfrutar de la buena gastronomía en Jávea.
THE COMPANY
“COCINAMOS EL MEDITERRÁNEO. DESDE 1984”
“Abrimos nuestras puertas en 1984 como un modesto negocio familiar en plena playa del Arenal, con el Cabo de San Antonio y el Montgó de fondo. En estos 35 años hemos evolucionado hacia una apuesta por la cocina en la que el producto fresco, local y de primera calidad es el eje principal, siendo la técnica únicamente un recurso que contribuye a ensalzarlo.”
Para acompañar sus platos, la fantástica Bodega incluye más de 125 vinos diferentes.
El Restaurante está dirigido por Vicky, en la gerencia, Sonia y Sergio, en los fogones, hijos de los fundadores de La Perla, Antonio y Loli.
JÁVEA – Av. de la Libertad, 21 – Loc. 2 – Playa del Arenal – T 966 470 772
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UN TESORO CULINARIO EN LA PLAYA DEL ARENAL DE JÁVEA
Enclavado en la idílica costa de Jávea, se encuentra un rincón gastronómico que ha resistido el paso del tiempo, manteniendo viva la esencia de la cocina mediterránea y la tradición familiar. La Perla, un restaurante emblemático, es mucho más que un lugar para deleitar los sentidos; es una historia de amor por la buena comida y el mar.
Desde su apertura en 1984 por Antonio y Loli, La Perla ha sido un faro de sabor y hospitalidad en la playa del Arenal. Durante dos décadas, el restaurante evolucionó de ser un negocio familiar a convertirse en un referente culinario de la región. En 2003, cuando los fundadores se retiraron, sus hijos asumieron la dirección del negocio, llevando consigo la pasión y el compromiso que definen a La Perla.
En 2012, Vicky tomó las riendas del restaurante, trabajando codo a codo con sus hermanos Sonia y Sergio, los chefs tras los exquisitos platos que se sirven en La Perla. Este equipo ha inyectado nueva vida al restaurante, manteniendo la tradición culinaria pero añadiendo un toque fresco y contemporáneo.
La Perla se ha convertido en un lugar icónico en Jávea, amado por locales y visitantes por igual. Es el destino elegido para celebrar ocasiones especiales, ya sea una cena romántica, una comida en familia o una reunión de negocios. Además, La Perla ha acogido a varias generaciones, desde jóvenes que acompañaron a sus padres hasta aquellos que ahora traen a sus propios hijos.
En palabras de los propios dueños, La Perla es:
- Un restaurante para escribir nuevos recuerdos con el mar en el horizonte.
- Un restaurante para presenciar el crepúsculo sobre la playa durante una cena íntima.
- Un restaurante para cualquier época del año, porque el mar está perlado en invierno.
- Un restaurante para los de Jávea, pero también para quienes se desplazan a propósito.
- Un restaurante con valor humano, donde el trato al cliente es esencial, cercano y amable.
- Un restaurante sostenible, con una despensa pegada al mar y productos de proximidad.
La Perla es un testimonio de la pasión, dedicación y amor por la comida y el mar que ha perdurado a lo largo de los años. Es un tesoro culinario que ha dejado su huella en la historia de Jávea y continúa siendo un faro gastronómico en la playa del Arenal.
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La experiencia en La Perla no es solo una cuestión de paladar; también es un viaje a través de la cultura y el encanto mediterráneo. El ambiente acogedor, la brisa marina y el servicio impecable te sumergirá en un ambiente cálido y relajado, donde cada instante se convierte en una deliciosa memoria.
Así que atrévete a descubrir Jávea y a vivir una experiencia inolvidable en La Perla. Deleita tus sentidos con lo mejor de la esencia mediterránea, en un lugar donde los sabores, la tradición y el mar se fusionan para brindarte momentos llenos de placer y bienestar.
