EXPERIENCIA SENSORIAL De la mano de We Crave, este estudio creativo referente en food experiences a nivel internacional en ciudades como Londres o Ámsterdam, nace un pack creado con madera natural y compuesto por cuatro niveles. Se trata de una propuesta sensorial que une gastronomía y arte para ofrecer una […]
HOMENAJE A LOS PEQUEÑOS GANADEROS D.O.P. Queso Camerano recupera una receta con más de 700 años de tradición. Los ganaderos y queserías adscritas a ella defienden un producto exquisito, con una producción limitada (41.000 kilos) y trazabilidad exhaustiva. Hasta llegar el producto final, es preciso contar el papel clave de […]
«COCINA ENTRE MARES» Entre Ceuta y Madrid, esta propuesta gastronómica se ha convertido en el sello de identidad del chef Hugo Ruiz. El Chef, galardonado con un Sol Repsol, la basa fundamentalmente en el pescado del Estrecho y la cocina de mercado, jugando siempre con la estacionalidad del producto. Comenzó […]
NUEVA AÑADA VINTAGE 2003 – PLÉNITUDE 2 2003, el año que todo cambió en Champagne. La combinación de una helada severa en primavera y una ola de calor abrasadora en agosto impuso la cosecha más temprana en la historia de esta región desde 1822. En Champagne se inició la recolecta […]
EL RESURGIMIENTO Después de más de tres años de restauración, la pasada primavera reabrió el icónico hotel con más de 100 años de historia. Fue diseñado y construido en 1910 bajo la supervisión del legendario hotelero César Ritz. En la reforma se han conseguido modernizar las instalaciones y el servicio […]
