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EL ARROZ AL HORNO DEL PAELLER

ORIGINARIO DE XÀTIVA Es un plato de gran arraigo y más tradición que la paella. Una preparación más moderna que tardó en perpetuarse más tarde que el también conocido como arrós passejat, al no existir por entonces artilugios de hierro pero sí cazuelas de arcilla o barro. Es el más […]