UNA EXPERIENCIA EN TORNO AL VINO Ambivium es la apuesta gastronómica de Alma Carraovejas. Busca ofrecer una experiencia diferente en torno al vino. La oportunidad de viajar por el mundo a través de decenas de copas. Descubrir paisajes y regiones a través de armonías singulares. Ambivium es el compromiso por […]
Admiral Rodney tiene los mejores whiskies para las ocasiones más especiales. El Officer’s Release Nº2, ron añejo elaborado en la isla caribeña de Santa Lucía y afinado en barricas de whisky irlandés, hará las delicias de cualquier padre. Un delicioso ron especiado, muy complejo, y de producción limitada para grandes […]
EL AMOR AL VIÑEDO Dice que su filosofía se basa en la conservación de viñedos prefiloxéricos (con más de 150 años), de variedades autóctonas y en la recuperación de variedades casi extinguidas. A eso hay que añadir que se interviene lo mínimo posible en el proceso de elaboración. Su secreto […]
EL VINO SECRETO DE ALICANTE A pesar de que la tradición enológica y por el cultivo de la vid en España cuenta con más de 3.000 años de historia, su cultivo se extendió notablemente con la llegada del Imperio Romano. Fue en este tiempo cuando los vinos mediterráneos, y en […]
LA TORRE BY MARAÑÓN, EN GALIZANO (CANTABRIA) El hotel gastronómico Torre de Galizano, a media hora de Santander, en plena naturaleza cántabra, esconde un restaurante de autor capitaneado por el joven chef Javier Marañón, discípulo de Martín Berasategui, Eneko Atxa e Hilario Arbelaitz Javier practica una cocina muy personal, basada […]
