La Manzanilla se elabora únicamente en las bodegas de Sanlúcar de Barrameda, debido a las condiciones climatológicas de esa localidad. Basada en la uva Palomino Fino, se crea mediante el tradicional sistema de criaderas y solera: un método de crianza dinámico genuino de esta región, basado en la mezcla de […]
UN HOMENAJE AL ORIGEN DE UNA FAMILIA La familia García Figuero ya formaba parte de la historia de la D.O. Ribera del Duero antes de iniciar su camino cómo bodega en 2001. José María García y Milagros Figuero, durante años han cuidado las cepas para que renombradas bodegas hicieran sus […]
En 1973, un comerciante irlandés llamado Patrick Murphy, compra una bodega llamada El Molino, y unas hectáreas de viñedo en el pago de Macharnudo, La Finca El Majuelo, para elaborar vinos de Jerez. A finales del siglo XIX, uno de los sucesores, Pedro Domecq Loustau, recibió un encargo de un […]
LA EXPRESIÓN DE LA UVA CHARDONNAY Laurent Perrier ha conseguido con los años un dominio perfecto de la vinificación de la uva chardonnay. Por eso, al ofrecer un excepcional Brut Nature con un porcentaje del 100 % de esa uva, vuelve a cumplir con su tradición de Maison pionera en […]
JOVEN EQUIPO Y COCINA CREATIVA SUPERLATIVA Joan Costa se hizo cargo de la parte gastronómica del negocio familiar hace un par de años y por ello tuvo que dejar, momentáneamente, su prometedora carrera de chef. Pero, inmediatamente, se puso a trabajar en un proyecto superlativo en el Hotel de la […]
