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TÊTE DE MOINE, EL QUESO QUE HACE HISTORIA

RELATO DE UN ÉXITO… Su historia se remonta a más de ocho siglos atrás. Escritos del año 1292 dan fe de que el queso que elaboraban los monjes de la abadía de Bellelay había adquirido tal reputación que se utilizaba como moneda de cambio. Fue más tarde, durante la Revolución […]