Para el aperitivo: PAGOS DE ARAIZ ROSADO 2021 100% GARNACHA Pagos de Araiz Rosado se elabora con uvas procedentes de los viñedos propios de la bodega. Los viñedos en los que se asienta la variedad de uva garnacha tienen una media de 20 años y están cultivados en las suaves […]
COCINA DEL PAISAJE “En Asturias tenemos la fortuna de contar con un territorio que nos regala productos de proximidad, como nuestras manzanas, de una excelente calidad. Estos productos son cultivados y trabajados por nuestros productores para que terminen formando parte de las diversas elaboraciones que encontramos en nuestro recetario- Es […]
UN LICOR ELÉCTRICO Gardeum es un licor vibrante y fragante, una bebida de matices complejos que recorre la fina línea que distingue los licores de los perfumes: ambos comparten estructura aromática, intensidad y poder de evocación. Su particularidad esuna suave y duradera vibración en el paladar y una explosión aromática […]
LA NUEVA CASA PARA LOS AMANTES DEL BUEN VINO El proyecto toma su nombre de la playa de Santoña, un enclave de gran carga emocional para su equipo, capitaneado por Gabriela Alcorta como fundadora e interiorista, y Tomás Ucha como jefe de sumilleres. Berria es un wine bar caracterizado por […]
En Guipúzcoa, la cocina es una parte esencial de su cultura, de su sociedad y de su entorno, además de uno de los pilares fundamentales sobre el que se sustenta su historia. Incluso, podría decirse que la cultura gastronómica guipuzcoana es una forma de vida. MERCADO TRADICIONAL DE TOLOSA Los […]
