BUGAO

«COCINA ENTRE MARES» Entre Ceuta y Madrid, esta propuesta gastronómica se ha convertido en el sello de identidad del chef Hugo Ruiz. El Chef, galardonado con un Sol Repsol, la basa fundamentalmente en el pescado del Estrecho y la cocina de mercado, jugando siempre con la estacionalidad del producto. Comenzó … Sigue leyendo BUGAO